Съдържание:
Как да замразите жълта тиква на кривошарника
- Отрежете 1/4 инча от всеки край на скуош на кривошарника.
- Поставете средно голяма тенджера с вода на котлона и я оставете да заври.
- Напълнете купа със студена вода и лед и я поставете на плота.
- Поставете парчетата жълто скуош на кривошарника във вряща вода и ги оставете да бланшират или варете за 3 минути.
По същия начин, как да замразите тиквата, без да я приготвите?
Можеш замръзвам суров орех скуош парчета по същия начин, по който бихте направили замръзвам горски плодове: Поставете ги върху тава за печене, разположени на разстояние, така че да не се допират един до друг, и замръзвам докато много твърдо. След това ги съберете във фризерен контейнер, оставяйки място за евентуално разширяване. Замразете докато се наложи.
Впоследствие въпросът е как се замразява прясна жълта тиква? Възможностите са безкрайни – насладете се на тези инструкции стъпка по стъпка как да бланширате и замразите летни тиквички (и тиквички).
- Измийте тиквата си.
- Нарежете тиквата на кръгчета с дебелина около 1/4 инча.
- Бланширайте тиквата, като ги варите на пара или ги варите за около 3 до 5 минути (по-малко време, ако са настъргани).
- Охладете тиквата.
По същия начин, кой е най-добрият начин за замразяване на прясна тиква?
Как да бланширате скуош
- Сложете голям чайник с вода да заври.
- Пуснете кръгчетата тиква във вряща вода и бланширайте за около една минута.
- Обикновено пускам приблизително 3 чаши тиква наведнъж във вряща вода.
- След като тиквата се изцеди, след това ги поставете във вашите (вече етикетирани) торби за фризер.
Може ли жълтата тиква да се замрази цяла?
Да ти мога със сигурност замръзвам без бланширане. Целта на бланширането преди замразяване е да спре ензимите, които влошават вкуса, това не е за безопасност. Стига да ядете скуош в рамките на 4 до 6 месеца вкусът трябва да е ок. Бланширам, ако ще ги съхранявам дълго време или ще го използвам при готвене.
